Gesunder Genuss in der kalten Jahreszeit

Familie & Freizeit von Maria am 15.11.2013

Tomaten, Zucchini und Himbeeren kommen nun schon länger nicht mehr aus unseren Breiten, sondern nur noch aus dem Süden, von wo aus sie lange Wege zurücklegen müssen, um bei uns den Supermarktregalen zu landen. Das ist nicht nur für die Umwelt eine Belastung, sondern auch für den Geschmack und die Qualität der Ware, denn viele Früchte und Gemüse werden bereits unreif geerntet, um auf dem langen Transport nicht zu verfaulen. Doch auch in der kälteren Jahreszeit gibt es in Deutschland viele leckere Dinge, die wir von unseren einheimischen Landwirten beziehen können. Dass das nicht für die nächsten 5 Monate ausschließlich Kohl sein muss, das zeigen wir dir hier.
Leckere Suppen zum Aufwärmen

©Bettina Stolze / PIXELIO

Wenn es draußen kalt ist und ihr euch unbedingt aufwärmen müsst, dann ist so eine heiße Suppe oft genau das Richtige. Schnell gekocht und mit allerlei Leckereien verfeinert, kommt so jedes Wintergemüse gut zur Geltung. Probiere doch mal eine leckere Hokaido Kürbis Suppe mit Ingwer und Kokosmilch. Die Zutaten hierfür kannst du z.B. bequem bei bringmirbio bestellen. Wenn du einen Bio Hokaido Kürbis hast, dann brauchst du diesen nicht einmal zu schälen, sondern kannst die Schale einfach dran lassen. Auch Suppen aus Karotten und Wurzelgemüse sind im Winter besonders schmackhaft. Zudem machen sie lange satt und können auch in großen Portionen für gesellige Abende gekocht werden. Solltest du für solch einen Anlass noch einen großen Topf brauchen, kannst du diesen günstig im belhome Online Shop einkaufen.
Deftiges mit und ohne Fleisch

Besonders gut und frisch ist das Wildfleisch, das ihr im Winter kaufen könnt. Rehe, Hirsche und Wildschweine sind gut genährt und schmecken auch als Weihnachtsbraten hervorragend. Klassische Kohlsorten wie Rotkohl, Grünkohl und Wirsing schmecken übrigens gut als Beilage, können aber auch in einer Quiche zusammen mit leckeren Käsesorten und Nüssen oder im Risotto verarbeitet werden. Kartoffeln in jeglicher Form dürfen zu dieser Jahreszeit natürlich auch nicht fehlen. Ob Kartoffelgratin, Gnocci, Kartoffelstampf oder Reibekuchen, die Kartoffel ist ein echtes Allround-Talent. Und wer sie lieber in flüssiger Form zu sich nimmt, der sollte bei Allyouneed.com einmal das Vodka-Sortiment checken.

Zum Schluss fehlt dann nur noch ein leckeres Dessert und ein heißer Kaffee oder Tee. Erlesene Kleinigkeiten zum Naschen und tollen Kaffee erhältst du mit einem Gutschein aus der Kategorie Essen und Trinken.

©Artikelbild: berggeist007 / PIXELIO